グルメディア | Commille

お店をオープンしてから、ご近所の方や、もともと三田屋本店のことをご存知の方を中心にご来店頂いていたのですが、改めて集客強化を考えた時に、しっかりお店の良さを伝え、共感してもらえるような取り組みにしたいと思いグルメディアさんに相談しました。

なかなか自分のお店の良さとなると、分からなくなるものですが、第三者として、お客様の目線にたったお話をしてもらえるのがいつも新鮮です。 また、新規のお客様の集め方や、一度ご来店いただいたお客様のリピートについても真剣に考え新しいアイデアをくれるので、信頼しています。

• 何より、飲食業界の実態を深く理解している点で、他の印刷会社やツール作成会社と違う。
• 販促ツールの利用方法について、アイデアがいっぱい。お客様との密な交流の仕掛けがあり面白い。
• メニューなどの写真撮影も安く対応してもらえた。

手握りだからこその「本当に美味しいお寿司」をお手頃価格でお召し上がりいただける函館市場ですが、機械式の100円回転寿司とは違う、“美味しさ”をしっかり伝えたいと強く思っています。その点を理解いただいた上で、売上に繋がる販売促進ツールを提案してもらっており、実際に結果が出ています。 やはり、チラシひとつ取っても、「何となく綺麗で見た目がよい」というのではなく、売り上げにつながる根拠がある企画提案があったり、前回のチラシの結果に基づいてさら に費用対効果をあげる作戦があるのが嬉しいです。

• お寿司の持ち帰り客と来店客のデータから、それぞれの顧客にあわせたチラシ作成を提案してもらい結果が出た。
• ポスターや卓上ポップで、季節ごとのオススメ寿司の販売数がぐんと上がった。
• 季節ごとの旬の食材を美味しそうに”魅せる”デザインで満足している。

中華料理店を大阪に4店舗(千日前・梅田・堺筋本町・瓦町)を構えており、そこの看板をお願いしたのがきっかけです。看板で作ってもらったのが、今ではロゴマークとして使わせてもらうようになっています。中華料理店らしく、ぱっと見てわかる感じが気に入っています。色々話を聞く中で、メニューも写真入りで食べたくなるようなものがいいと思い、写真撮影から何から全部任せてやってもらいました。写真もうまく、段取りもよく、満足しています。 お客さんにも評判よくてよかったですよ。

• 任せっぱなしでしたが、イメージ通りのものをいつも上手く作ってくれる。
• 看板もメニューもチラシも、大きい物から細かな物まで、何でもやってもらえる。
• メニューなどの写真撮影も含めて対応してもらえた。

企画力・提案力が素晴らしいと思います。また、飲食業界を深く広く熟知しているので、自社の悩みや課題をわかってもらい、それに対してのアドバイスやサポートを受けられるのが何よりの価値です。弊社も多くの飲食店を地域密着で展開しているのですが、複数ブランドのFC店舗運営のため、これまでは店舗ごとに個別の広告運用をしていました。それぞれの店舗の来店者を当社の資産と捉え、横断的に当社運営店に足を運んでもらえる方法を考えていた時、グルメディアの中川社長から、ビローグループすべてのお店を紹介するチラシで、スタンプラリーのような形でいろんなお店に来店いただきプレゼントをする、というイベントを考案頂きました。イベントは盛況で、このお祭り企画は継続的に実施しています。

• 飲食業・外食業界のことを広く深く熟知していて、自社の想いを共有できる。
• 楽しくてわくわくするようなアイデアを提供してくれるので、お客様にも喜んで頂ける。
• 作って終わりではなく、一緒に考えてイベントを盛り上げてくれるパートナーのような存在。

新規事業として炭火串焼きのお店をスタートさせるにあたり、飲食店や外食産業に強いということで、グルメディア さんに相談しました。とにかく、新規開店のため、色々とやることが山積状態で、信頼して任せることができる方にお願いするのが最優先の条件でした。やはり業界を知っている方だけあって、お店のイメージづくりの一番の目印になるロゴから看板・チラシ・名刺・ショップカードなどトータルにブランディングしていただくことができた点は良かったです。開店にあたり、いろんな悩みや考えを相談することもできましたし、分かってくれている安心感がありました。無事、オープンでき何よりです。これからも、宜しくお願いします。

• 飲食店のスタートアップツールを全部まとめてブランディングしてくれた。
• ロゴ作成・ブランディングコンセプト設計など、本格的な販促ツール作成を気軽に始めることができた。
• すごく親切で優しい。安心できる

魚離れが目立つようになり、“本当に美味しい魚をより多くの人に食べてもらいたい”という思いから、一般の方向けの小売りにも力を入れることにしましたが、社屋は目立ちにくい場所にあるため、グルメディアさんの力を借り、一般客を呼び込む取り組みを始めました。

グルメディアでは、社屋の立地や環境、一般客むけの魚販売にあたって問題になることなど、率直に意見してくれました。どうやってお客様にお店の存在を視認化させ、お店に誘導するのか、というところから考えてもらい、のぼりや看板で、実際に月間の売り上げも数十万円アップしました。

• 一般消費者の動向や心理などを根拠がしっかりした提案をしてもらえて納得感があった。
• デザイン力がすごいと思いました。お店の目印になり、鮮魚のイメージがしっかり出ています。
• 安心して任せられる人柄がよかったです。